近日，麻六记酸辣粉被曝发霉一事引发广泛关注，多地消费者投诉在超市买到发霉产品，尽管麻六记官方已公开道歉并启动召回程序，但舆论仍在持续发酵，而张兰和汪小菲母子至今未站出来回应，引发公众不满。
此次问题产品主要涉及 2025 年 6 月 16 日及 6 月 18 日两个生产批次，消费者反映粉饼出现发霉、发白现象，气味刺鼻。事件曝光后，会员制超市开市客迅速将麻六记酸辣粉全部下架。开市客相关负责人表示，在例行商品品质巡检中发现该产品存在质量波动，出于商品质量管控要求，主动暂停该产品销售，目前该产品暂无明确重新上架时间。
7 月 27 日，麻六记酸辣粉代工商四川白家阿宽食品产业股份有限公司率先发布道歉声明，承认生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，出现湿粉饼保质期缩短或霉变的情况，并表示已启动全面召回工作。7 月 28 日下午，麻六记也通过官方微博发布声明，确认问题产品批次，称已在产品生产所在地启动召回程序，并积极与消费者沟通，全力推进退货及补偿方案。麻六记表示将加强供应链管理，深化驻厂监督机制，提升审核标准和频次，完善质量风险预警机制，加速建设自身供应链体系。
然而，尽管品牌方和代工厂都已道歉并采取措施，张兰和汪小菲母子的沉默却让不少消费者感到失望。在事件发酵的这几天里，社交媒体上充斥着对麻六记的质疑声，网友们纷纷要求张兰和汪小菲出面回应，解释如何保障产品质量以及后续的改进措施。有网友指出，此前麻六记凭借张兰和汪小菲的人气吸引了大量消费者，如今产品出了问题，两人却没有担当，令人寒心。
事实上，这并非麻六记酸辣粉首次被质疑发霉。此前就有类似情况出现，但因当时张兰和汪小菲的高人气，舆论很快被平息。此次事件再次爆发，且规模更大，反映出消费者对食品安全问题的重视程度日益提高，也对品牌的信任度提出了更高要求。
随着舆论的不断发酵，麻六记面临的压力也在持续增大。如何重新赢得消费者的信任，化解此次危机，成为摆在麻六记面前的一道难题。
